"ผมจับกุ้งล็อบสเตอร์มาตั้งแต่ผมอายุ 6 ขวบ ผมรู้ดีว่านี่เป็นงานที่ทรหด และบางทียังอันตรายอีกด้วย" เขาอธิบาย “I have fished for lobsters since I was six years old and know that it’s a tough job and sometimes also dangerous,” he says.
กุ้งล็อบสเตอร์แคนาดา, กุ้งร็อคล็อบสเตอร์, หอยนางรมฟินเดอแคลร์, กุ้งแม่น้ำ, ขาปูยักษ์, ทูน่าและซาซิมิล็อบสเตอร์ Canadian lobster, rock lobster, fine de claire oysters, prawns, king crab legs, tuna & lobster sashimi
เสน่ห์หนึ่งของอิโต คืออาหารทะเลหรูหราสดใหม่เช่น หอยเป๋าฮื้อ หอยซาซาเอะ กุ้งล็อบสเตอร์ ที่ส่งตรงมาจากท่าเรือ The attractions of Ito include superb fresh seafoods such as abalone, turban shell, and lobster delivered from the local boats straight to your plate.
ตั้งแต่วันที่ 23 กรกฎาคม ถึง 25 กรกฎาคม 2562 เชิญมาลิ้มลองเมนูกุ้งล็อบสเตอร์ เสิร์ฟในสไตล์โอมากาเสะ ณ ห้องอาหารเท็นโกะ Dine exclusively with our special Lobster Omakase course at Tenko, from 23rd July – 25th July 2019.
เมนูแนะนำของที่นี่ได้แก่ บะหมี่ปลาใส่กุ้งล็อบสเตอร์ หมูไอบีเรียย่างบาร์บีคิวในซอสน้ำผึ้ง และหอยเป๋าฮื้อแอฟริกาใต้ The signature dishes here include poached fish noodles with lobster meat, barbecued Iberico pork in honey sauce and braised four-head South African abalone.
หากต้องการลองใช้ม้วนสองแบบคุณสามารถสั่งซื้อ "ซีฟู๊ดครึ่งหนึ่ง" และเลือกชุดกุ้งมังกรและม้วนปูกุ้งล็อบสเตอร์และกุ้งม้วนหรือปูและกุ้งม้วน If you want to try two kinds of rolls, you can order "seafood rolls half", and choose a combination of lobster & crab rolls, lobster & shrimp rolls or crab & shrimp rolls.
ที่ร้านมีเมนูอาหารให้เลือกสั่งกว่า 40 เมนู เช่น หัวปลาต้มซีอิ๊ว ฟัวกราส์เทริยากิ ยำสาหร่ายวากาเมะ ข้าวหน้าหมูชาชู ท้องปลาย่าง แคลิฟอร์เนียมากิ เมนูจากกุ้งล็อบสเตอร์ ฯลฯ ที่ทำจากวัตถุดิบคุณภาพ The menu consists of over 40 premium food items including the fish head in soy soup, Foie Gras teriyaki, seaweed salad, pork rice bowls, California rolls, and even lobster dishes!
