เชลแลค อังกฤษ

• เชลแลคนั้นเป็นสารที่ไม่ละลายในน้ำ จึงเป็นการช่วยลดการสูญเสียน้ำของลูกอม หรือ ช็อคโกแลตที่เคลือบ และยังช่วยในการป้องกันความชื้นจากภายนอกทำให้ลูกอม หรือ ช็อคโกแลตนั้นเก็บได้นานขึ้นอีกด้วย
  Shellac is water insoluble. Therefore shellac coating will reduce the dehydration rate and also prevent the moisture from outside. Thus it makes the Candy or Chocolates last longer.