ในมื้อกลางวัน เชฟจัสติน เควก จะเสิร์ฟอาหารที่เป็นซิกเนเจอร์ของเจคิว นั่นคือ ฟัวกราส์ เสี่ยวหลงเปา) หรือซาละเปาสูตรเจียงหนานที่นำมาตีความหมายให้เป็นอาหารซิกเนเจอร์สไตล์เอเชีย-ฝรั่งเศส At lunch, chef Justin Quek serves up JQ’s Signature (foie gras xiao long bao), steamed dumplings from China’s Jiangnan region re-interpreted with his signature Asian-Franco leanings.
ในมื้อกลางวัน เชฟจัสติน เควก จะเสิร์ฟอาหารที่เป็นซิกเนเจอร์ของเจคิว นั่นคือ ฟัวกราส์ เสี่ยวหลงเปา) หรือซาละเปาสูตรเจียงหนานที่นำมาตีความหมายให้เป็นอาหารซิกเนเจอร์สไตล์เอเชีย-ฝรั่งเศส At lunch, chef Justin Quek serves up JQ’s Signature (foie gras xiao long bao), steamed dumplings with encased soup from China’s Jiangnan region re-interpreted with his signature Asian-Franco leanings.
ในมื้อกลางวัน เชฟจัสติน เควก จะเสิร์ฟอาหารที่เป็นซิกเนเจอร์ของเจคิว นั่นคือ ฟัวกราส์ เสี่ยวหลงเปา) หรือซาละเปาสูตรเจียงหนานที่นำมาตีความหมายให้เป็นอาหารซิกเนเจอร์สไตล์เอเชีย-ฝรั่งเศส At lunch, chef Justin Quek serves up JQ’s Signature (foie gras xiao long bao—steamed dumplings from China’s Jiangnan region), re-interpreted with his signature Asian-Franco leanings. This delightful dish is served in a bowl of leek veloute—one of the main sauces in French cuisine—that balances out the richness of the liver well.
ในที่สุดเสี่ยวหลงเปารสเลิศหาเสมอเหมือนไม่ได้จนทำให้เหล่าคนดังทั่วโลกหลงใหลจากนิวยอร์กก็ได้มาเปิดร้านในคันไซเป็นแห่งแรกแล้ว! คุณจะได้เพลิดเพลินกับอาหารจีนต้นตำรับในราคาที่สมเหตุสมผล Enjoy authentic Chinese cuisine at reasonable prices.
เยี่ยมชมโซนอาหารกวางตุ้งเพื่อเพลิดเพลินไปกับอาหารจีนระดับพระราชวังอย่าง เกี๊ยวหมู เสี่ยวหลงเปา ขนมปังไส้หมู ข้าวผัดทะเลชาววังพร้อมไก่อบทานกับข้าวอบดอกไม้ใส่ถังเช่าหรือซี่โครงหมูนึ่งฟักทอง Visit the Guang Dong station to enjoy some of the crown jewels of Chinese cuisine, like pork dumplings, Xiao Long Bao, pork buns, Royal Seafood Fried Rice with scallops, steamed chicken with cordyceps flower rice or steamed pork ribs and pumpkin.
เนื่องจากพวกผมติ๊กเลือกอาหารกันไปเรียบร้อยตั้งแต่ตอนรอคิวแล้ว สิ่งที่ทำตอนนี้ก็คือรออาหารที่สั่งไว้มาเสริฟอย่างเดียว ระหว่างรอก็อ่านวิธีการทานเสี่ยวหลงเปา ซึ่งเป็นเมนูเด่นของร้านรอไปพลาง ๆ ก่อน Since we chose and order what we wanted to eat when we waited outside. So I read how to eat xiaolongbao guide while waited the food to be served.
