หั่นหอยกาบและปลาหมึก เอากุ้งลวกในน้ำเดือดและหั่นแบ่งครึ่ง ส่วนเอ็นหอยให้หั่นบางๆ เตรียมไว้ Cut celery into small pieces and reconstitute dried cloud ear mushrooms with water and cut it into proper size. Cut straw mushrooms into half. Put all into a pot.
2.เติมเนื้อกุ้ง 120 กรัม ผัก เช่น ฟักทอง 110 กรัม บวบ 60 กรัม เห็ดฟาง 60 กรัม และข้าวโพดอ่อน 40 กรัม ต้มต่อจนผักสุก 2.Add 120 g. of shrimp and prefered vegetable: cubed peeled pumpkin 110 g. angled gourd 60 g. straw mushroom 60 g. and baby corn 40 g. Boil together until cooked.
จากนั้น ใส่ข่า หอมแดง เห็ดฟาง ตะไคร้และมะเขือเทศลงไป เร่งไฟขึ้น รอจนน้ำซุปเริ่มเดือดอีกครั้ง จึงปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว 3. เสร็จแล้วใส่ต้นหอม ใบมะกรูด ผักชีฝรั่ง คนให้เข้ากันจึงปิดไฟยกลง Add sliced galangals, red shallots, straw mushrooms, lemon grasses, and tomatoes. Wait until boiling again, then season with fish sauce and lime juice.
เห็ดฟาง FD * ข้อมูลผลิตภัณฑ์: * คุณสมบัติ:---ไม่ทอด ไม่พอง ตัว ไม่ระบายสีประดิษฐ์ ไม่มีสารกันบูด หรือ สารอื่น ๆ---ตังไม่มี---เฉพาะพาน้ำ---รักษาโภชนาการของผักสดอย่างสมบูรณ์ * ข้อมูลของเห็ดฟาง: เห็ดฟาง (รู้จักกัน... FD Straw Mushroom * Product Information: * Features: ---not fried, not puffed, no artificial coloring, no preservatives or other additives ---no gluten ---only take away water ---retain perfectly the nutrition facts of fresh vegetable.
ใส่น้ำมันในกระทะและนำไปตั้งไฟร้อนปานกลาง นำเนื้อหมูที่หมักแล้วลงไปผัดจนเกือบสุก จึงใส่เห็ดฟาง, พริก, ต้นหอม, ไวน์สำหรับทำอาหาร, และซ๊อสหอยนางรม ผัดจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี และเนื้อหมูสุก แล้วปิดไฟ Heat oil in a wok over medium heat. Add marinated pork, and stir until nearly done. Then add straw mushroom, red chili, scallion and cooking wine. Stir until all ingredients mixed well and the pork is cooked thoroughly. Turn off the heat.
