อายุของ 12 เดือนในถังไม้โอ๊คอเมริกันซึ่งช่วยให้สามารถใช้ประโยชน์จากองุ่นให้สมดุลกลิ่นที่มีประสิทธิภาพและให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และความซับซ้อน Aging of 12 months in American oak barrels, which allows to take full advantage of the grape, balancing its powerful aromas and giving it a unique taste and complexity.
จากผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่ถูกหมักบ่มในถังไม้โอ๊คที่ให้สีแดงเข้มกับรสชาติที่หนักแน่น ผสมกับรสสัมผัสแบบดรายนิดๆ แต่ยังคงอุดมไปด้วยความสดชื่นของผลไม้ Deep red fruit notes with a hint of spice. Generous flavours of cherry and currant combine with subtle oak. The silky dry tannins lead to a generous fruitful finish
มัทสึโนบุ โคเง: ค้นพบวิธีการผลิตถังไม้โบราณแบบญี่ปุ่น ของใช้ต่างๆ ที่ใช้กันอยู่ในชีวิตประจำวันที่ญี่ปุ่นถือเป็นงานศิลปะที่รอให้พวกเราเข้าไปทำความรู้จัก! Matsunobu Kogei: An interesting visit to discover the manufacturing of traditional Japanese wooden buckets. These everyday objects in Japan were a work of art unveiled for us!
มัทสึโนบุ โคเง:เราได้เข้าชมการผลิตถังไม้อาบน้ำสไตล์ญี่ปุ่นจากช่างฝีมือ ซึ่งประสบการณ์พิเศษครั้งนี้ทำให้ผมเข้าใจงานฝีมือของช่างชาวญี่ปุ่นได้อย่างแท้จริง Matsunobu Kogei: We were able to witness the artisanal manufacture of the Japanese wooden bath tub bucket. It was a unique experience that really made me understand Japanese craftsmanship.
สิ่งของที่จัดแสดงจะมีบางชิ้นที่สามารถสัมผัสได้ เราสองคนเข้าไปข้างในอาคารและถ่ายรูปถังไม้ยักษ์ที่แต่เดิมเจ้าของโรงเหล้าใช้ในการผลิตเหล้าสาเกเป็นที่ระลึกค่ะ Among the exhibits are also things that you can touch and experience yourself. Even with the commemorative photo we took when inside the gigantic tub, it was once used by the brewers to make sake.
แม้ว่าเจมสันนั้นจะมีความเป็นไอริชอยู่เต็มสายเลือด แต่หัวหน้าช่างทำถังไม้ของเรา เกอร์ บักเลย์ ก็ติดต่อไปที่เพื่อน ๆ ของเราในสหรัฐและสเปนเพื่อจัดหาถังหมักของเรา While Jameson is Irish through and through, our Head Cooper Ger Buckley turns to our friends in the United States and Spain to provide our casks.
อีกทั้ง ร้านอาหาร “คาเฟ่ปอร์โตฟีโน” ซึ่งประดับตกแต่งภายในร้านด้วยถังไม้และธงลวดลายหัวกะโหลกและโจรสลัดก็จะจำหน่ายอาหารชุดพาสต้าในธีมของเหล่าโจรสลัดเช่นเดียวกัน Cafe Portofino, decorated with flags and casks with designs of pirates and skulls, will offer a special set menu.
เกอร์เป็นผู้ดูแลการจัดส่งและการบำรุงรักษาถังไม้ทั้งหมดที่เอาเจมสันมาบ่มไว้ โดยจัดการตรวจสอบให้แน่ใจว่าถังไม้โอ๊กหนึ่งล้านถังของโรงกลั่นอยู่ในสภาพดีที่สุดเสมอ Overseeing the supply and maintenance of all the barrels that Jameson is matured in, Ger is responsible for ensuring that the Distillery’s one million oak casks are in peak condition at all times.
เกอร์เป็นผู้ดูแลการจัดส่งและการบำรุงรักษาถังไม้ทั้งหมดที่เอาเจมสันมาบ่มไว้ โดยจัดการตรวจสอบให้แน่ใจว่าถังไม้โอ๊กหนึ่งล้านถังของโรงกลั่นอยู่ในสภาพดีที่สุดเสมอ Overseeing the supply and maintenance of all the barrels that Jameson is matured in, Ger is responsible for ensuring that the Distillery’s one million oak casks are in peak condition at all times.
โรงสุรามิยาชิตะ เป็นโรงหมักสุราญี่ปุ่นในต่างจังหวัดที่ได้เริ่มต้นการผลิตเหล้ายิน พืชที่นำมาใช้คือลูกท้อญี่ปุ่น เนื่องจากใช้ถังไม้โอ๊กในการบ่ม ทำให้มีสีทองและให้กลิ่นหอมแบบรมควัน This is a rural sake brewery's foray into gin distilling. Its botanicals include Japanese peach, but what really makes this oak-barrel-aged gin unique is its smoky fragrance and golden color.
