เตรียมตัวกินหอยเม่นสดๆ สาหร่ายวากาเมะ และโฮยะในกระท่อมแบบบันยะหรือบนเรือตกปลา ชาวประมงจะสอนทักษะการใช้มีดให้คุณด้วย *ไม่ใช่เพื่อการกิน Prepare and eat freshly caught sea urchin, wakame and hoya in banya huts or on sappa fishing boats. A fisherman will teach you knife skills. *Not for eating
อาหารท้องถิ่นแนวใหม่ที่ได้รับกล่าวว่าเป็นงานฝีมือทางอาหารในปี 1998 ที่นี่เป็นแหล่งเมนูอาหารทะเล ข้าวหน้าหอยเม่นรสชาติเข้มข้นจากย่านฮิโรโนะ A new regional dish designated as a culinary craft in 1998, this is home to a seafood bowl with a deep creamy layer of uni, sea urchin harvested from Hirono-cho on rice.
ซูชิและซาชิมิเป็นส่วนหนึ่งของหลักสูตรเกือบตลอดเวลา ที่นี่คุณสามารถดูซาซิมิเนื้อดี (หอยเม่นทะเล) ที่ด้านบนของเนื้อวากิว การรวมกันนั้นประณีต Sushi and sashimi is almost always part of the course. Here you can see some fine uni (sea urchin) sashimi on top of wagyu beef. The combination is exquisite.
พอเดินไปถึงบริเวณสะพาน ผมก็ได้เห็นการสาธิตดำน้ำเก็บหอยเม่นของกลุ่มอามะ ประกอบด้วยอามะผู้ใหญ่ 2 คน และอามะคุณยายที่ผมเดาว่าน่าจะเป็นผู้อาวุโสที่สุดในกลุ่ม While I was crossing the bridge. I saw a sea urchin fishing demonstration by ama divers. I think the oldest one is the most experience in this group.
ห้ามพลาดที่จะลองรับประทาน "หอยเม่นเอชิเซน" ซึ่งเป็นหอยเม่นทะเลที่ได้รับการหมักบ่มเป็นอย่างดี และเป็นอาหารที่ได้รับการกล่าวขานว่าเป็น1ใน3สุดยอดอาหารในญี่ปุ่น Don't forget to try Echizen sea urchin, a salted elegant sea urchin that is said to be one of the three great delicacies of Japan.
ห้ามพลาดที่จะลองรับประทาน "หอยเม่นเอชิเซน" ซึ่งเป็นหอยเม่นทะเลที่ได้รับการหมักบ่มเป็นอย่างดี และเป็นอาหารที่ได้รับการกล่าวขานว่าเป็น1ใน3สุดยอดอาหารในญี่ปุ่น Don't forget to try Echizen sea urchin, a salted elegant sea urchin that is said to be one of the three great delicacies of Japan.
ห้ามพลาดที่จะลองรับประทาน "หอยเม่นเอชิเซน" ซึ่งเป็นหอยเม่นทะเลที่ได้รับการหมักบ่มเป็นอย่างดี และเป็นอาหารที่ได้รับการกล่าวขานว่าเป็น1ใน3สุดยอดอาหารในญี่ปุ่น Don't forget to try Echizen sea urchin, a salted elegant sea urchin that is said to be one of the three great delicacies of Japan.
ตลาดอาหารทะเลที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 100 ปี เปิดตั้งแต่ตอนเช้าตรู่ และเต็มอิ่มได้กับข้าวน่าปลาดิบแสนอร่อย และกับปูหรือไข่หอยเม่นอันเลื่องชื่อของฮอกไกโด The Nijo Market is one of the main markets in Sapporo and boasts a history of over 100 years. The market opens first thing in the morning where you can enjoy some kaisen-don, seafood bowls, featuring the bounty of Hokkaido’s sea with delicacies such as crab and sea urchin.
และที่บ่อสัมผัสซึ่งจัดแสดงสิ่งมีชีวิตในแอ่งน้ำขึ้นน้ำลงนั้น สามารถที่จะสัมผัสหรือค่อยๆ เฝ้าดูบรรดากุ้ง, หอยเม่น, ปลิงทะเล, ปูเสฉวน และอื่นๆ ที่ยังมีชีวิตอยู่ก็ได้ At the touch pool, which displays examples of sea life native to tidal pools, visitors can touch and closely observe live shrimp, sea urchins, sea slugs, hermit crabs, and more.
และที่บ่อสัมผัสซึ่งจัดแสดงสิ่งมีชีวิตในแอ่งน้ำขึ้นน้ำลงนั้น สามารถที่จะสัมผัสหรือค่อยๆ เฝ้าดูบรรดากุ้ง, หอยเม่น, ปลิงทะเล, ปูเสฉวน และอื่นๆ ที่ยังมีชีวิตอยู่ก็ได้ At the touch pool, which displays examples of sea life native to tidal pools, visitors can touch and closely observe live shrimp, sea urchins, sea slugs, hermit crabs, and more.
