การออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์ นำวัสดุที่นวดแป้งมาไว้ในเครื่อง เครื่องจะตัดและปัดให้เป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป Unique design. Put well-kneaded material into machine. The machine will cut & round it to finished product.
หากไม่มีเครื่องเตรียมและผสมอาหาร สามารถใช้วิธีอื่นได้ คือ ใส่ขนมปังปิ้งลงไปในถุงซิปล็อคและบดด้วยไม้นวดแป้ง Don't have a food processor? Don't worry. Put toasted bread into ziplock bag and mash it with a heavy utensil such as a rolling pin.
เราแขวนน้ำด้วยเกลือจนละลายหมดแล้วเทลงในหลุมพร้อมไข่ นวดแป้งที่นิ่มแล้วห่อไว้ในกระดาษแก้วแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง We hang the water with salt until completely dissolved, then pour it into the hole with the egg. Knead the soft dough, wrap it in cellophane and leave for half an hour.
วัตถุประสงค์ของเครื่องผสมคือการตีอย่างรวดเร็วของส่วนประกอบต่าง ๆ ของจานหรือนวดแป้ง เครื่องปั่นสามารถทำได้มากกว่านี้: The purpose of mixers is the rapid beating of various components of a dish or the kneading of a batter. A blender can do a lot more:
เทจำนวนที่ระบุทั้งหมดลงในชามใส่เกลือและเนยลงไป เทน้ำร้อนหนึ่งแก้ว (ในขณะที่ไม่ควรเดือด) นวดแป้งยืดหยุ่นไม่เหนียวเหนอะกับฝ่ามือ Pour all the specified amount of flour into a bowl, add salt and butter to it. Pour a glass of hot water (while it should not be boiling). Knead elastic dough, not sticky to the palms.
นำส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำแป้งพิซซ่ามาใส่ลงในชาม ยกเว้นเกลือ ค่อยๆ นวดแป้งให้เป็นลูกบอล อย่าใส่น้ำลงไปทีเดียว ต้องค่อยๆ เติมลงไป Once you have all the ingredients for the dough, mix them all together, except the salt, in a bowl and gently knead it into a ball. Don't pour all the water first, but we add it in bit by bit. Add the salt last.
ผสมแป้งฯ กับน้ำกะทิ โดยใช้มือนวดแป้งให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว นวดประมาณ 15 นาที จนแป้งไม่จับตัวเป็นก้อน จากนั้นนำไปกรองด้วยตะแกรง Mix the Steamed Layer Cake Flour with coconut milk and mix the mixtures together by your hands around 15 minutes until it is just incorporated. And then filter it with a sieve.
ร่อนแป้งตะแกรงตาข่ายผสมกับเกลือเติมน้ำเดือดสตรีมลงไปผัดด้วยช้อนและเติมน้ำมัน ตอนนี้นวดแป้งด้วยมือของคุณซึ่งไม่ยึดติดกับฝ่ามือ Sifted on a fine-mesh sieve flour, mix with salt, add a thin stream of boiling water, stir with a spoon and add the oil. Now knead the dough with your hands, which does not stick to the palms.
เฟืองแบบวงแหวนช่วยควบคุมการตีให้เริ่มจากขวาและหมุนไปตามขอบโถแบบวงรี ทำให้สามารถนวดแป้งได้เข้ากันโดยไม่ทิ้งเศษแป้งโดไว้ที่ขอบชาม The dynamic planetary gear allows the stirring tools to rotate right to the edge of the bowl in elliptical motions, so all the contents are kneaded extremely thoroughly without leaving any dough residue behind on the edge of the bowl.
นอกจากให้คำแนะนำเกี่ยวกับการท่องเที่ยวแล้ว ยังสามารถลองฝึกนวดแป้งโซบะและทำโอะยากิได้ด้วย (ต้องจอง) นอกจากนี้ยังมีจักรยานไฟฟ้าให้ยืมด้วย Enjoy guided sightseeing, handmade soba noodle and oyaki making lessons, and other hands-on activities (reservations required). Battery-assisted bicycles are also available for free rental.
