茶笋 การใช้
ประโยค
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- 春季山花烂漫,茶笋飘香;夏季凉爽宜人,溪水欢唱;秋季美景如花,野果诱人;冬季满目苍翠,野物乱撞。
- 《庸闲斋笔记?左爵相创设书局》:“爵帅於赈济之外,发银万两,购买茶笋,俾百姓得采撷於深山穷谷以为资。
- 《福建通志》有“茶笋山木之饶遍天下”、“鱼盐蜃蛤匹富齐青”、“两信潮生海接天,鱼虾入市不论钱”等诗句。
- 将水发黄花菜择洗干净,切成寸段,水发茶笋洗净也切成寸段,红椒切成丝,猪肉丝上味上浆,在4~5成热油中滑熟。
- 水发黄花菜150g,水发茶笋150g,猪肉丝100g,红椒丝50g,葱花、姜末、精盐、味精、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉、清汤、食油各适量。