หม้อไฟ 중국어
สัทอักษรสากล: [mø fai]การออกเสียง: หม้อไฟ การใช้"หม้อไฟ" คือ"หม้อไฟ" อังกฤษ
ประโยค
限定使用佐賀牛小肠和浓缩了甘味的博多有名饮用水一起特制的内脏火锅。有店主推荐的金枪鱼和博多有名物花腹鲭，还准备了丰富的每日变换推荐特色鱼和当日宰杀的新鲜鸡肉串烧。请一定来品尝注重使用四季食材的各种单品特色菜！还准备了各种日本酒，烧酒，请和美味菜肴一起享用！
在北海道带广地区，这道当地火锅菜被称为石狩锅。从江户时代，石狩地区的鲑鱼就十分受欢迎。渔人们用鱼肉火锅的方式来庆祝捕捞丰收，这就是这道料理的由来。切碎的新鲜鲑鱼以及下脚料，加上如白菜，洋葱之类的蔬菜一起被扔进锅里。调味料十分简单，只用味增。因为在这个地区，冬天十分寒冷，有很多用味增的料理让人身体暖和起来，石狩锅就是最有名的其中一个。
鱼糕是以渔业而繁荣的松岛的特产。它是将鱼泥做成竹叶形状后烤制的可保存熟食品。
