双糖 การใช้
ประโยค
- 每一种双糖都是由两个单糖组成。
- 海藻糖是由二个葡萄糖分子组成的非还原性双糖。
- 海藻糖是由两个葡萄糖分子以、 1 1糖苷键结合的非还原性双糖,对许多生物的抗逆耐受性起着重要作用。
- 详细说明:是以蔗糖做底物,采用呋喃果糖苷酶转果糖基作用,在蔗糖分子上以( 1 2 )糖苷键上与1 - 3个果糖分子结合,形成的蔗果三糖( gf2 ) 、蔗果四糖( gf3 ) 、蔗果五糖( gf4 )属于果糖和蔗糖构成的直链杂低聚糖,在形成的产物中还有果糖、葡萄糖和未反应完全的底物蔗糖,采用色谱法除去单糖和双糖制得高纯度的低聚果糖。