ส่าเหล้า การใช้

• เราจะต้องหมักส่าเหล้าไว้แบบนี้หลายต่อหลายกล่องและต้องคอยเฝ้าดูแต่ละกล่องอย่างใส่ใจ
• เรามีกรรมวิธีเฉพาะในการควบคุมอุณหภูมิ ซึ่งมีช่วงห่างระหว่างอุณหภูมิสูงและต่ำ การทำให้มีช่วงห่างระหว่างการเพิ่มลดอุณหภูมิทำให้ได้ส่าเหล้าที่แข็งแรง
• การหมักส่าเหล้าตามปกติ ส่วนใหญ่มักใช้การหมักในกล่องขนาดใหญ่ คือถ้าอธิบายว่าของบริษัทเราเป็นการหมักโดยแยกออกเป็นจำนวนน้อยๆน่าจะเข้าใจง่ายขึ้นนะครับ