ผิวบาง คือ

• พันธุ์เหล่านี้ปลูกบนพื้นที่เปิดโล่งเหมาะสำหรับบรรจุกระป๋องเพราะมีผิวบางเนื้อแน่นและมีจำนวนเพคติคเพิ่มขึ้น สิ่งนี้ทำให้แตงกวากรุบโดยเฉพาะอย่างยิ่งแม้ในขณะที่เตรียม