ขิงแดง จีน

• 红花月桃

• ขิง     姜 [jiāng] 生姜 [shēng jiāng]
• แด     心脏 心
• แดง     红 [hóng] 红色 [hóng sè]
• ดง     森林 [sēn lín]
• ข้าวแดงแกงร้อน    养育之恩 [yǎng yù zhī ēn]
• ทองแดง (สุนัข)    通丹
• กุ้งแดง    克氏原螯虾
• ธงแดง    红旗
• ลงแดง    赤痢 [chì lì]
• ทองแดง    铜 [tóng]
• หนูหลังแดง    红背鼠
• กระทิงแดง    红牛
• กวางแดง    赤鹿 马鹿
• ค่อนข้างแดง    猩红色 鲜红 带红色
• ธาตุทองแดง    铜

• ตีไข่และนำไปปรุงจนสุก แล้วหั่นเป็นเส้นๆ นำทอดมันไปนึ่งจนสุก และตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ นำผักดองในกากสาเกและขิงแดงดองมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
  鸡蛋打发，煎蛋饼，切成细条。鱼饼蒸熟，切成方块。奈良腌菜和红姜切成细条。