ทำการย่างเกลือที่ส่งตรงมาจากเมืองชิโมโนเซคิ จังหวัดยามากุจิ เสร็จเรียบร้อย ก็จะได้ความเข็มของเกลือที่เป็นธรรมชาติออกมาซึ่งเข่กับเนื้อย่าง Salt, which we procure directly from Shimonoseki-city, Yamaguch Prefecture, is roasted by ourselves and its natural lusciousness as a result of roast highlights “eat taste”