มันเส้น มีการปนเปื้อนของสารพิษจากเชื้อราโดยเฉพาะอะฟลาทอกซินน้อยมาก เมื่อเปรียบเทียบกับข้าวโพดเมล็ด It has the contamination of mycotoxins, especially Alfatoxins less than corn kernels.
มีเกษตรกรชาวกานาประมาณ 50,000 คน และสมาชิกในครอบครัวที่ได้เรียนรู้เกี่ยวกับอันตรายของไมโคทอกซินและวิธีการป้องกัน Around 50,000 Ghanaian farmers and their families have already learned about the dangers of mycotoxins and how to prevent them.
ศัตรูของสงครามนี้ก็คือไมโคทอกซิน สารพิษที่เกิดจากเชื้อราซึ่งยากที่จะกำจัดออกได้เมื่อเข้าไปสู่ห่วงโซ่อาหาร การบริโภคอาหารที่ปนเปื้อนไมโคทอกซิน อาจก่อให้เกิดปัญหาทางสุขภาพ และบางครั้งก็นำไปสู่การเสียชีวิต The enemy in this war is mycotoxin – poison produced by a fungus which is very difficult to remove if it gets into the food-chain. Eating foods that are contaminated by mycotoxins can cause health problems, and even sometimes be deadly.
มือถือ