เคล้าซี่โครงสับกับน้ำปลา และซุปผงรสหมู หมักเอาไว้ 20 นาที Marinate chopped cartilage portion of pork spareribs with fish sauce and seasoning powder. Let it stand for 20 minutes.
น้ำเปล่า 6 ถ้วยตวง * ผักชีและพริกไทย สำหรับโรยหน้า วิธีทำทีละขั้นตอน Heat water in a pot over medium heat. Add coriander roots, sliced gingers and pork spareribs. Wait until cooked, skimming the top for scum and excess fat.
ยังมีอีกหลายเมนูอร่อยๆ ทั้งซุปเยื่อไผ่ ซุปกระดูกหมูตุ๋นยาจีน ให้เลือกทาน There are many Chinese delicious menu in this restaurant like the Pork Spareribs and Bamboo pith with Chinese Herbs Soup,
พระกระโดดกำแพง เป็ดปักกิ่ง ซี่โครงหมูอบซอสถั่วดำ ปอเปี๊ยะทอด เกี๊ยวหมูปูนึ่ง The Monk Jumps Over the Wall, Peking Duck, Steamed Pork Spareribs in Black Bean Sauce, Deep-fried Spring Rolls, Steamed Crab Meat and Pork Dumplings
ซี่โครงอ่อนสับ 1 ½ ถ้วยตวง Chopped cartilage portion of pork spareribs 1 ½ cups