“โฮะรุมง” คือไส้วัว เป็นราชาแห่งเครื่องใน และยังคุ้นเคยกันดีกับชื่อชิมะโจหรือเท็จจัง ร้านโทราจิเลือกใช้แต่ส่วนที่มีไขมันติด อีกทั้งควบคุมเรื่องความสดใหม่และจัดเตรียมอย่างพิถีพิถัน Offal is one of the best cuts of meat and comes from the beef intestine. This has various names in Japanese, like shimacho and tecchan. Toraji only uses the fattier cuts for a delicious flavor. They are carefully prepared and maintained at their freshest.
มือถือ