มันเป็นสิ่งสำคัญ! จากที่กล่าวมาทั้งหมดไม่ได้คัดค้านความจริงที่ว่าแตงกวามีหลากหลายพันธุ์เหมาะที่สุดสำหรับการได้รับผักดองและผลไม้ที่ยังไม่สุก Important! All of the above does not negate the fact that there are varieties of cucumbers, the most suitable for obtaining just pickles, and not fully formed fruits.
ชั้นนอกของเนื้อจะถูกย่างทั้งสองฝั่งเพื่อกักเก็บรสชาติอันแสนอร่อยเอาไว้ เนื้อสะโพกจะคงความนุ่มและความหวานไว้ได้มากที่สุดตอนที่ยังไม่สุกมาก (เนื้อแรร์) The meat is seared on both sides to trap in the flavour. Savour the tenderness and sweetness of the loin when rare.