ใส่เครื่องปรุงที่เหลือทั้งหมดลงไป หรี่ไฟลง เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆประมาณ 30-40 นาที จนเนื้อนุ่ม Add the rest ingredients, and turn down to low heat. Simmer for 30-40 minutes until the spare ribs are tender. Remove from heat. 5. Transfer to the serving plate. Garnish on top with coriander leaves. Serve immediately with hot steamed rice.
ต้มข้าวหักโดยใส่น้ำเปล่าพอท่วม เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆจนสุกข้น จึงปิดไฟ (หมั่นคน ระวังไหม้ที่ก้นหม้อ) Heat water in a pot over low heat. Add broken rice and bring it to boil with low heat, keep stirring until soft and cooked.