เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
มากกว่า

เนื้อควาย อังกฤษ

สัทอักษรสากล: [neūa khwāi]  การออกเสียง:
"เนื้อควาย" การใช้"เนื้อควาย" จีน
คำแปลอังกฤษมือถือ
  • [neūa khwāi]
    n. exp.
    buffalo meat
ประโยค
  • ทว่ากลิ่นและรสชาติที่ไม่ดีของเนื้อควายนั้นทำให้เมื่อไม่นานมานี้ได้มีการก่อตั้งฟาร์มเนื้อวัวขึ้นในโคราชซึ่งอยู่ทางภาคตะวันออกเฉียงเ
    They used to eat Buffalos instead of the beef, but with its poor odor and taste, beef ranch in Northeast part of Thailand called Korat was established recently. Now it is a famous place for growing beef in Thailand.
  • สำหรับลาบดิบที่ทำจากเนื้อวัวหรือเนื้อควายทั้งในล้านนาและอีสานจะนิยมใส่เลือดสด น้ำดีและน้ำย่อย เนื่องจากความขมที่เติมลงไปช่วยดึงความหวานของเนื้อสดออกมาได้อย่างน่าอัศจรรย์
    In both Lanna and Isan, fresh blood, bile juice and gastric juices are often added to raw laap of beef or buffalo, with the bitterness of these additions magically enhancing the intrinsic sweetness of the raw meat.
  • เลือดควายถูกนำไปใช้บนหน้าผากของผู้เข้าร่วมจะขอให้โชคและความสุข. เนื้อควายจะถูกย่างมากกว่าถ่านหินร้อน. เนื้อย่างเสิร์ฟที่เว็บไซต์และส่วนที่เหลือของเนื้อจะมีการกระจายอย่างเท่าเทียมกันในครอบครัวในหมู่บ้าน.
    Buffalo’s blood is applied on participants’ foreheads to wish for luck and happiness. Buffalo meat will be broiled over hot coal. The broiled meat is served at the site and the rest of meat is distributed equally to the families in the village.
  • โดยทั่วไปแล้ว นิยมนำน้ำพริกลาบที่มีความเผ็ดร้อนให้แก่ลาบเนื้อวัวหรือเนื้อควายเนื่องจากลาบประเภทนี้มีรสคาวและใช้น้ำพริกลาบที่มีรสชาติปานกลางกับลาบหมู ลาบไก่และลาบเป็ดหรือใช้เป็นเครื่องปรุงอาหารจานอื่น ๆ
    In general, the more pungent preparations are selected for laap made using beef or buffalo meat, due to the gamey taste, while the milder brands are reserved for laap made of pork, chicken or duck, or used in other dishes as a flavoring agent.