ล้างไข่เป็ดให้สะอาดนำมาแช่น้ำเกลือตามสัดส่วนประมาณ 7 วันรับประทานได้ Wash duck eggs. Steep duck eggs in salted water for a week.
นำกล้วยน้ำว้าที่สุกงอมมาปลอกเปลือกล้างน้ำ 1 ครั้ง แล้วนำไปแช่น้ำเกลือทิ้งไว้ 5 นาที (น้ำ 1 ลิตร เกลือ 2 ช้อน) แล้วนำขึ้นมาวางให้สะด็ดน้ำ Peel and wash Nam Wa bananas. Soak bananas with salted water for 5 minutes (1 liter of water: 2 spoons of salt). Drain water out of bananas.2. Cut bananas by halves vertically.3. Make them flat, 1 cm. thick.4. Dry the bananas. Leave them cool down. Do packaging.
ใช้กล้วยน้ำว้าขาวพันธ์มะลิอ่องที่สุกงอม ปอกเปลือกแช่น้ำเกลือ ผ่าครึ่งลูกตามยาวทับให้แบน วางในถาดแสตนด์เลส อบแห้งในตู้อบ บรรจุกล่อง Peel bananas. Cut them by half. Hit and make them flat. Dry them in the oven.