ใส่กระดาษรองอบลงในแม่พิมพ์ที่คุณเลือกใช้ทำตังเม (จำไว้ว่าคุณสามารถใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือครึ่งหนึ่งของอิฐนมง่าย ๆ ) Put baking paper in the mold you have chosen for making this nougat (remember that you can use a rectangular silicone mold or half a simple milk brick).
ใส่กระดาษรองอบไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์และด้านข้างด้วยวิธีนี้คุณจะหลีกเลี่ยงการที่ตัวแงะแงะติดอยู่ด้านข้างและเมื่อทำการคลี่ออกให้เสร็จ Put baking paper in the bottom of the mold and also on the sides, this way you will avoid that the nougat sticks to the sides and when unmolding it comes out complete.