พูด การหมักแบบอาหารแข็ง
ความหมาย
- การหมักแบบอาหารแข็ง อังกฤษ：solid state fermentation solid phase fermentation solid substrate fermentation
- การหมักแบบอาหารแข็ง จีน：固态发酵 固相基质发酵 固相发酵
- การหมักแบบอาหารแข็ง คือ：การหมักบนอาหารแข็ง การหมักในสภาพที่เป็นของแข็ง