ฉนาก การใช้

• พบกับปลาฉนากยักษ์หนึ่งเดียวในประเทศไทย
• บริษัทได้ทำการแปรรูปเนื้อปลาฉนากซาชิมิรมควันทันทีหลังจากที่ทำการจับปลาจากทะเล ลึก โดยไม่มีการปรุงแต่งรสใดๆ เพิ่มเติม ดังนั้นกลิ่นและรสชาติของปลาจึงยังคงมีความนุ่ม และกลมกล่อมอยู่
• ปลาฉนากแช่แข็งของบริษัทจะถูกแช่แข็งบนเรือทันทีหลังทำการจับ เมื่อมาถึงโรงงานของ บริษัท จะไม่มีการละลายน้ำแข็ง แต่จะทำการแปรรูปเป็นเนื้อสเต็ก เนื้อลอยน์หรืออื่นๆ ใน ขณะที่ยังอยู่ในสภาพแช่แข็ง