ที่เป็นรูปแบบดั้งเดิม การใช้

• อาหารชุดของร้านอาโออิมารุชินประกอบไปด้วยเท็มปุระที่ฉ่ำกรอบ การตกแต่งภายในของร้านที่เป็นรูปแบบดั้งเดิม โดยเฉพาะในห้องที่แขกจะได้นั่งกับพื้นเป็นสิ่งที่จะทำให้รับรู้ได้ถึงประวัติศาสตร์ของประเทศนี้