ระหว่างมหาวิทยาลัย การใช้

• เพื่อสร้างเครือข่ายความร่วมมือด้านการวิจัยระหว่างมหาวิทยาลัยกับหน่วยงานภายนอก
• บุคคลที่ลงเรียนเป็นนักศึกษาต่างชาติระยะสั้นตามข้อตกลงแลกเปลี่ยนระหว่างมหาวิทยาลัย
• สร้างความร่วมมือและแลกเปลี่ยนความรู้ระหว่างมหาวิทยาลัยและภาคอุตสาหกรรมในประเทศไทยและสหราชอาณาจักร
• เพื่อแบ่งปันความรู้และการมีส่วนร่วมระหว่างมหาวิทยาลัยในประเทศไทยและสหราชอาณาจักรและภาคอุตสาหกรรมอาหาร
• เพื่อส่งเสริมการแลกเปลี่ยนความรู้และสร้างความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยในประเทศไทยและสหราชอาณาจักร และภาคอุตสาหกรรมอาหาร
• ที่ประชุมอธิการบดีฯ ควรเป็นองค์กรกลางระหว่างมหาวิทยาลัยของรัฐบาล ช่วยแนะนำให้คำปรึกษาแก่ทบวงมหาวิทยาลัย และรัฐบาลหรือแสดงท่าทีในด้านต่างๆ ให้รัฐบาลได้รับทราบ
• ทางศูนย์ฯ มุ่งเน้นเรื่องการศึกษาเกี่ยวกับชาวจีนโพ้นทะเล และยังมีหน้าที่พิเศษคือ เป็นสะพานเชื่อมระหว่างมหาวิทยาลัยกับชุมชน และถือเป็นเวทีหนึ่งเดียวในการสนับสนุนการศึกษาวิจัยและโครงการช่วยเหลือชุมชน