槽子糕 การใช้

• ，还有槽子糕（蛋糕）、莲子缸炉等近百个品种。
• 槽子糕的生产历史很长，甚至可追溯至明清时期。
• ”，一般另一个人就会说“少了你个臭鸡子照样做槽子糕。
• 据传，乾隆皇帝及慈禧太后都很爱吃槽子糕，尤喜在早膳时食用。
• 槽子糕，是流行于我国北方的传统糕点，由于是用槽形模具成型烘制，所以称作“槽子糕”。
• 槽子糕，亦称“鸡蛋糕”，是流行于我国北方的传统糕点，由于是用槽形模具成型烘制，所以称作“槽子糕”。
• 根据清廷内务府文献记载，当时皇宫内的糕点房（后合并到御膳房）精心制作的槽子糕，除供宫廷食用以外，另作为祭祀祖先的专用供品。
• 槽子糕用料朴实，采用鲜蛋、白糖、精粉、蜂蜜等天然原料烘烤而成，味道清淡、纯香不邪、软而不滑、久食不腻；糕体松而不散、色泽金黄、保质期亦长。
• 祭灶的一清早，家里的老太太刷牙洗脸，净衣净袜，连头发都抿得光溜溜的，在抹净了的八仙桌上摆上了早已准备好的祭灶的东西，糖瓜、关东糖、瓜子、花生、槽子糕，一盘盘地码好供着。
• 此后，每当放排的人们、过路的客商、赶集的农民及城里的百姓和达官贵人们，都愿意到“埠源馆”品尝香甜可口的“香油茶”，吃远近闻名的“槽子糕”，买一些亲友们喜欢的糕点带回去。
• 清华斋制作的糕点有酥皮的龙凤饼、浆皮的状元饼、大薄脆及各式月饼、麻元，蒸货有蜂糕、豆糕、喇嘛糕（黄糕）、糕干条，炸货有芙蓉糕、姜汁排叉、蜜麻花、萨其马，还有槽子糕（蛋糕）、莲子缸炉等近百个品种。
• 志兴斋根据槽子糕的传统工艺，专门研发了老式蛋糕的专用烤箱及相关设备，并根据七十余年前祖传的古老配方分别研制出了经济型、营养型、高营养型三大类类别、二十余个品种，完美再现了槽子糕这一传统食品的独特风味。