透糖 การใช้

• ”父亲频频点头：“叫‘透糖’？
• 再继续浸渍2－3天透糖可完毕。
• 如果有真空透糖设备效果会更好。
• 4、透糖：采用多次透糖法。
• 如果充分透糖，杨桃片就变得透明。
• 透糖的标准是观察杨桃片是否透明。
• 端午节前两天，莲儿店里的透糖上市了。
• 至此，透糖结束。
• 都照着莲儿教给的方法制作透糖，大量上市。
• 透糖所需时间主要决定于杨桃片的厚薄和大小。
• 3、糖液配制：50公斤胚用25公斤白糖，进行浸渍透糖。
• 从明朝时起，淮安就流传着端午节吃透糖的习俗。
• 这样两种原料糖度基本相同，不影响到透糖进程。
• 3、糖腌或透糖：预处理后芒果片可直接用砂糖干腌。
• 3、为了缩短生产周期，采用浸、煮相结合的透糖工艺。
• 5、透糖工艺：李子浸入糖液中第二天糖液浓度大大下降。
• 接连五、六天，做出的透糖一拿到店里，很快就卖光了。
• 透糖标准是李的核仁都带有甜味，说明李子吃饱了糖分。
• 4、透糖工艺：采用多次透糖法，原料本身应避免直接加热。
• 从那以后，家家户户端午吃透糖，就成为淮安的一种民俗了。