醍齐 การใช้

• ”陈?集说：“粢醍，即《周礼》醍齐，酒成而红赤色也。
• 名：一曰泛齐、二曰醴齐、三曰盎齐、四曰醍齐、五曰沈齐。
• ”唐陆龟蒙《添酒中六咏?酒池》：“残霞入醍齐，远岸澄白?。
• 《礼记?礼运》“粢醍在堂”汉郑玄注：“《周礼》五齐：一曰泛齐……四曰醍齐。
• 意为发酵乳脂“醍醐”的出现，不应迟于“两晋南北朝”；作为口头语言可能更早些，并且非常可能本身就是一个音译外来语；较“醍齐”意为清酒的出现，至少晚了数百年。
• 资料表明：意为发酵乳脂“醍醐”的出现，不应迟于“两晋南北朝”；作为口头语言可能更早些，并且非常可能本身就是一个音译外来语；较“醍齐”意为清酒的出现，至少晚了数百年。
• 酒正等并能辨别酒的五齐（剂），即泛齐、醴齐、盎齐、醍齐、沉齐，有人认为五齐是酿酒的五个阶段，也有人将五齐解释为五种原料不同的酒，但无论是何种情况，五齐事实上是酿酒经验技术的总结，它们说明西周的酿酒技术已达到一定的水平。