ระกะ คือ

• พื้นที่ด้านหลังรูปถ่ายควรเป็นสีขาวและไม่ควรมีสิ่งใดระเกะระกะ นั่งถ่ายรูปโดยใช้ฉากหลังที่เป็นสีขาวจะช่วยให้ได้รูปที่ดีที่สุด
• รักษาความสะอาดบริเวณทางเดิน จัดของให้เป็นระเบียบเรียบร้อย และตรวจดูไม่ให้มีของวางระเกะระกะเพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บในขณะทำงาน
• วางของใช้ส่วนตัวและของที่ใช้แล้วระเกะระกะทั่วห้องล็อคเกอร์ นำผ้าเช็ดตัวที่ใช้แล้วเก็บที่ที่ควรเก็บและจัดระเบียบห้องก่อนออกให้เรียบร้อย
• กกระจิกอื่นๆที่เกี่ยวเนื่องกับการชงกาแฟ และกระสอบผ้าใบที่เต็มไปด้วยเมล็ดกาแฟที่วางระเกะระกะชั้นวางที่นี่ ทำให้ร้านแห่งนี้หอมกรุ่นไปด้วยกลิ่นหอมของกาแฟ
• ตำบลคิระกะวะได้รับเลือกให้เป็นเขตอนุรักษ์อาคารแบบดั้งเดิมโดยรับรองในระดับประเทศ ปัจจุบันมีโกดังตั้งเรียงรายและยังคงหลงเหลือสภาพบ้านเรือนในอดีตของญี่ปุ่น