คาร์โบไฮเดรส คือ

• เปกเตส
  เอนไซม์เปกติก
  เอนไซม์เปกติกโนไลทิก
  เอนไซม์เปกโตไลทิก
  ไกลโคซิเดส
  ไซโคลเดกทริเนส

• คา     ๑ น. เครื่องจำคอนักโทษ ทำด้วยไม้. ๒ ก. ค้างอยู่, ติดอยู่, เช่น ข้าวคาปาก คาถ้วยคาชาม. ว. ยังไม่พ้นไปจากที่นั้น ๆ เช่น ยืนคาประตู สุกคาต้น
• โบ     น. เชือกหรือริบบิ้นทำเป็นห่วง ๒ ห่วงคล้ายหูกระต่ายแล้วผูกไขว้กันเป็นเงื่อนกระทก. ( อ. bow).
• เด     ว. มาก ๆ, มักใช้ประกอบกับคำ เหลือ ว่า เหลือเด คือ เหลือมาก ๆ.
• ดร     ๑ ดอน ( แบบ ) น. พ่วง, แพ. ( ป. , ส. ตร). ๒ ( โบ ) น. ดอน.
• รส     น. สิ่งที่รู้ได้ด้วยลิ้น เช่น เปรี้ยว หวาน เค็ม ฝาด, โดยปริยายหมายถึง ความไพเราะ เช่น กลอนบทนี้ไม่มีรส. ( ป. , ส. ).
• คาร์โบไฮเดรต    -เดฺรด น. ชื่อกลุ่มสารประกอบอินทรีย์ ซึ่งประกอบด้วยธาตุคาร์บอน ไฮโดรเจน และออกซิเจน ส่วนใหญ่มีสูตรเคมี Cx(H2O)y แบ่งออกเป็น ๒ ประเภทใหญ่ คือ น้ำตาล และ พอลิแซ็กคาไรด์ เป็นสารอาหารที่สำคัญมากประเภทหน
• ปริมาณคาร์โบไฮเดรต    ปริมาณน้ําตาล
• คาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายไม่สามารถย่อยได้    เส้นใยอาหาร ใยอาหาร
• สารประกอบคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่ง    เซลลูโลส
• คาร์โบไฮเดรตที่มีน้ําหนักโมเลกุลสูงพบในพืชและผลไม้สุก    สารเพคติน
• คาร์บอนิกแอนไฮเรส    คาร์บอเนตดีไฮดราเตส
• สารประกอบไฮโดรคาร์บอน    ไฮโดรคาร์บอน
• คลอรอลไฮเดรท    ยาเสพติด ยาระงับความรู้สึก ยาสลบ ยาชาใช้เฉพาะที่ ลิกโนเคอีน ลิโดเคอีน
• โซเดียมไฮโดรเจนคาร์บอเนต    น. เกลือกรดชนิดหนึ่ง มีสูตร NaHCO3 ลักษณะเป็นผงสีขาว ใช้ประโยชน์เป็นตัวทำให้ขนมมีลักษณะฟูพรุน เช่น ขนมปัง ใช้เป็นองค์ประกอบเคมีในเครื่องดับเพลิง ทางแพทย์ใช้เป็นตัวลดกรดในกระเพาะอาหาร. (อ. sodium hyd
• ไฮเปอร์โบลา    เส้นโค้งไฮเปอร์โบลา