เทมปุระปลากระโทงจากทะเลสาบบิวะกับซอสทาร์ทาร์ดองของนารา¥ 1,380 Tempura-battered sweetfish from lake Biwa with Nara pickled tartar sauce ¥1,380
โอเด้งโอโทโร่ปลาทูน่าครีบน้ำเงินและปลากระโทงดาบที่มีที่นี่ที่เดียว Oden of the oily (o-toro) sections of bluefin tuna and swordfish that you'll find nowhere else.
ปลากระโทงสีน้ำเงินแสนฉลาด The Brilliant Blue Marlins
ปลาส่วนใหญ่ที่พวกเรา ชอบรับประทาน... พวกปลากระพงลาย บลูฟิช ทูน่า ปลาดาบ ปลากระโทง A consumer may think they're buying healthy meat from whales from the southern hemisphere, and they might be getting a bottlenose dolphin from the coast of Taiji with levels of mercury that are 20 times higher than World Health Organization recommendations.
ปลากระโทงดาบเป็นปลาที่มีไขมันมาก มีให้รับประทานตลอดทั้งปี แต่ปลากระโทงดาบในญี่ปุ่นจะมีฤดูกาลตั้งแต่ฤดูร้อนจนถึงฤดูใบไม้ร่วง เนื้อมีไขมันสูงและสัมผัสที่อ่อนนุ่มที่ละลายในปากได้ง่าย Swordfish is a large fatty fish. It is available throughout the year, but domestic swordfish is in season from summer to fall. It has a rich fatty flavor and a texture that simply melts in your mouth.