ยับยั้งกลูโคซิเดสและอะไมเลสซึ่งเป็นเอนไซม์ที่มีหน้าที่ในการย่อยแป้งที่ซับซ้อน ดังนั้นจึงไม่น่าจะมีระดับน้ำตาลในเลือดหลังมื้ออาหาร Inhibits glucosidase and amylase, which are enzymes responsible for the digestion of complex starches. Consequently, it is not likely that there will be post-meal blood sugar spikes.