เนื้อเปื่อยนุ่มและหอม น้ำแกงข้นกำลังดี เป็นมันเงาสีแดง desired result: the beef is tender and fragrant. The curry soup has a perfect consistency and a shiny, red texture on the top. The flavor is sweet and spicy...
แค่หลังจากนั้นผมทำน้ำแกงข้นพวกมัน Only afterwards did I puree them.
หอยขมเป็นหอยน้ำจืดขนาดเล็ก มีเปลือกเป็นเกลียวกลมยอดแหลม เปลือกหนาและแข็ง ผิวชั้นนอกเป็นสีเขียวแก่ นิยมนำมาแกง เพื่อให้ได้รสชาติจากน้ำแกงข้นๆที่เข้าไปถึงตัวเนื้อหอย Hoy Khom is a small freshwater snail, with a thick and hard rounded whorl shell with green colour. Mostly cooked with curry as the thick curry will reached the snail with its full flavour.