เป็นปลาวงศ์ปลาลิ้นเสือที่พบได้เป็นส่วนใหญ่ในญี่ปุ่น เนื้อปลามาโคกะเรเป็นหนึ่งในหน้าซูชิยอดฮิตที่สื่อถึงฤดูร้อน เนื้อมีสีขาวโปร่ง มีรสสัมผัสดีและหวานอ่อนๆ Probably the most common type of flounder in Japan, marbled flounder is one of the sushi toppings that is representative of summer. It has transparent white flesh and a pleasantly firm texture with a delicate sweetness.