กรดแอซีติก การใช้

• ไซเดอร์ คือของเหลวที่เกิดจากการนำผลไม้ทั้งน้ำและเนื้อไปหมัก หรือบ่มกับยีสต์ในถังไม้โอ๊ค ยีสต์เปลี่ยนน้ำตาลเป็นคาร์บอนไดออกไซด์และแอลกอฮอล์ หลังจากนั้นเข้าสู่กระบวนการหมักอีกขั้นตอนจนเกิดเป็นกรดแอซีติก