盐荽 การใช้

• 2、将盐荽择洗干净，去叶切成寸段，待用。
• 服用补药或中药白术、丹皮时不宜食用盐荽。
• 中医认为，盐荽辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。
• 现在，盐荽已不单纯做“配角”，“鱼香肉丝”、“盐水盐荽”里，盐荽是名副其实的主料之一。
• 生姜共入粳米粥内，再加盐荽制成盐荽粥，可增强散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治风寒头痛。
• 原料：熟猪肚200克，盐荽150克，清油1000克(约耗?00克)，料酒、盐、味精、米醋、葱姜丝、蒜片、香油各少许。
• 高血压：用鲜盐荽10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。
• 小儿出疹痘：可取盐荽制成香菜酒擦皮肤，或水煎香菜，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。
• 3、锅置旺火上，放油烧至六成热时，将肚丝滑油，然后捞出沥油，原锅中留些许底油，烧至七成热时，将肚丝、盐荽段及调味料加入，快速颠锅拌匀，然后勾芡，淋油，出锅装盘即成。