盐蛇 การใช้
- 蛇皮去掉不用,但也可以做成白灼虾,椒盐蛇皮等。
- 域内有盐蛇5个,盐堡4座,盐锅67面,均在张庄子、尖堆子一带。
- 粥城内还有粉面、油菜等供应,也可以把挑选购买的蛇做成椒盐蛇碌、白灼蛇等。
- 制作的菜肴有“口味蛇、焦盐蛇、卤蛇、龙凤汤、爆炒蛇衣、补药炖蛇鞭等系列菜肴。
- 。其代表菜式有菊花龙虎凤三蛇炖水鱼、玉液彩龙鸡、美极鲜蛇碌、毒蝎煲三蛇,椒盐蛇碌等。
- 广州的连锁食肆“惠食佳”,即以“椒盐蛇禄”为招徕,并且在本地的高级杂志上大做整版广告。
- 制法:蛇段腌渍,油炸、冬瓜雕成一只古井状,椒盐雕成一只古井状,椒盐蛇碌装入古井内即成。
- 天津人民出版社1992年12月出版的李志强著《中国北方俚曲俗情》一书中说,天津河东盐蛇,旧有小圣庙。
- 联军急忙拆断通往租界的浮桥,驻守盐蛇的清军开炮轰击,击死击伤联军多人,清军也有较大伤亡。
- 目前国内不少地区生产的“保济丸”、“七厘散”、“四喜丹”、“盐蛇散”、“如意油”、“冯了性”等老字号中药均出自佛山。
- 那广告,黑底,衬着一盘金灿灿的“椒盐蛇禄”,下书一行小宇:“始创于1987”,那份矜贵,绝对不输给同一本杂志上的进口皮具广告。
- 》第六八回:“住了两天,星甫偶然在院子里一棵向日葵的叶子上看见一个壁虎(即守宫,北方人呼为壁虎,粤中谓之盐蛇),生得通身碧绿。
- 胡建明说,要保证餐馆永远红火下去就得有特色,他有想法在蛇菜上面做更多的口味,现在店内除了口味蛇外,还创新了啤酒蛇、椒盐蛇、五香卤蛇等口味的蛇菜。
- ”《二十年目睹之怪现状》第六八回:“住了两天,星甫偶然在院子里一棵向日葵的叶子上看见一个壁虎(即守宫,北方人呼为壁虎,粤中谓之盐蛇),生得通身碧绿。
- 天生一只能闻出“蛇香”之鼻的广东人,非但善于不厌其烦地炮制蛇羹,还能炒蛇片、酿蛇脯,近年来又推陈出新,涮蛇和“椒盐蛇禄”风行广州,而且,吃起来文明得就连碎片也不剩。
- (三)爬行类动物盲蛇、蟒蛇、过村蛇、钝尾两头蛇、铅色水蛇、赤链蛇、斑锦蛇、白花锦蛇、银环蛇、金环蛇、眼镜蛇、百步蛇、青竹蛇、小头蛇、消鼠蛇(水律)、蝰蛇、晰蜴、壁虎、巨晰、蹼趾壁虎、黄斑晰虎(盐蛇仔)、平胸龟(鹰嘴龟、大头龟、长尾龟)、三线闭壳龟(金钱龟、红边龟、金头龟)、地龟、黄喉水龟、乌龟、四眼龟(石龟)、草龟、牛屎龟、中华蟹(水鱼、甲鱼、团鱼、园鱼)等。