นำเนยใส่ในถุงซิปล็อคหรือห่อด้วยกระดาษไขสำหรับอบขนม ทุบให้แบนด้วยไม้นวดขนมปังหรือที่ทุบเนื้อ เนยจะมีอุณหภูมิลดลงสู่อุณหภูมิห้องภายในไม่กี่นาที Fill butter in a ziplock or parchment paper and flatten it with a rolling pin or meat pounder. It will become room temperature within a few minutes.